Nos produits
Café en torréfaction artisanale
Une vingtaine de cafés différents torréfiés sur place par notre maitre torréfacteur.
Alimentation biologique
300m² , 55 producteurs et fournisseurs et + de 15 000 références dédiées aux produits alimentaire bio et aux fruits et légumes.
Conseil en naturopathie
Un espace propice à la santé au naturel et au bien être de la personne.
Magasin Bio à Mougins
Qui sommes nous ?
Bio à Mougins est fondé en 1999 par Thierry Grindler, passionné du "manger sain" et de la torréfaction de café.
Magasin indépendant, nous avons la possibilité de répondre au mieux à vos demandes, en ayant accès à l’ensemble des produits bio disponibles. Nous vous offrons une sélection faite selon des critères stricts de sécurité (de vrais produits bio certifiés avec des producteurs certifiés depuis plus de 20 ans) et d'éthique (des entreprises à taille humaine 100% bio, qui tendent vers une démarche durable globale).
Nous vous proposons une carte de fidélité, des promotions toute l'année et une gamme complète de produits de tous les jours bio à petits prix : Les incontournables.
Nous contacter
Adresse :
118 Chemin de Carimaï, 06250 Mougins.
Téléphone :
04.93.45.90.23
adresse mail :
bioamougins@gmail.com
Ouvert du Lundi au Samedi de 8h à 19h Non Stop
Nos partenaires locaux:
Jean-Charles Orso
Notre producteur de fruits et légumes bio local
Alexandre Falinski
Notre producteur local de fromage de chèvre et en saison, de merveilleuse fraise Maras des bois
Anne-Sophie Lanteri
Notre excellente naturopathe qui prodigue de merveilleux conseils en magasin et en cabinet.
NaturDis
La plume blanche
Les œufs bio sont la spécialité de La Plume Blanche. Élevées en plein air et dans le respect de l'animal, nos poules donnent des œufs de grande qualité avec un goût très typique des œufs d'antan !
Boulangerie de l'Hermitage
Une boulangerie au savoir faire traditionnel qui propose du pain bio depuis 1979.
Le pain au naturel
Le pain au naturel propose un large choix de pain bio fabriqué de façon traditionnelle depuis 1984
La brasserie du comté
Production artisanale depuis 2012 de bières 100% bio à l’eau de source du Mercantour.
Brasserie Badab
Installée à Grasse, à Saint-Mathieu en octobre 2014, Badab est une brasserie ou le travail est entièrement manuel et les bières 100% bio.
Nos marques en magasin
et bien plus encore...
La saviez vous ?
Dans notre magasin, au fond près des fruits et légumes se trouve un four à bois.
Le magasin à son commencement était une boulangerie où l’on cuisait le pain au feu de bois.
Retrouvez toutes les explications de sa construction dans notre petite vidéo youtube :
Voici la vidéo de la construction du magasin.
Beaucoup de changement ont été apporté depuis...
23 ans d’existence, 23 ans d’expérience !
Nos recettes
Wrap au thon
- Nettoyez et essorez les feuilles de salade et les tomates
- Emiettez l'oeuf dur et le thon.
- Placez les feuilles de salade puis les morceaux de tomate et de concombre au centre des tortillas de blé, sur toute la longueur.
- Recouvrez le dessus avec la mayonnaise.
- Roulez les tortillas sur elle-mêmes, en serrant bien, pour former les wraps.
Ingredients
Tortillas
Oeufs dur
Thon
Mayonnaise
Tomates
Salade verte
Concombre
Sel et poivre
directions:
Grilled cheese tomate mozza
Pain de mie
Mozzarella
Tomate
Salade roquette
Pesto
- Laver et couper les tomates en tranches.
- Couper la mozzarella boule en tranches.
- Etaler le pesto sur les deux tranches de pain de mie.
- Ajouter les tranches de tomates et de mozzarella sur le pain de mie. Vous pouvez rajouter quelques feuilles de basilic frais et des pignons de pin. Placer la roquette
- Dans un four chaud à 200°C enfourner vos sandwich quelques minutes.
Ingredients
directions:
Muffin aux myrtilles et chocolat blanc
Bagel aux graines a la grecque
- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure.
- Incorporer le beurre et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille et le chocolat réduit en copeaux.
- Ajouter les myrtilles.
- Disposer dans les moules à muffins
- Dans un four chaud à 180°C enfourner pour 20 min.
Ingredients
200g de farine
125g de sucre
125g de beurre fondu
100g de chocolat blanc
1 sachet de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille
3 oeufs
250g de myrtille
directions:
Déguster !
- Découper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier.
- Ajouter le concombre, le poivron vert et les olives.
- Mélanger avec l'oignon et la feta coupée en dés et l'ail écrasé.
- Assaisonner avec l'huile le sel et le poivre.
- Remplir votre bagel avec la préparation.
Ingredients
Tomate
Concombre
Poivron salade
Olive noire
Oignon rouge
Ail
Mélange salade jeune pousse
Sel, poivre
directions:
Déguster !
Gateau au chocolat sans gluten
et super moelleux...
Ingredients
15 g de fécule de maïs (Maizena)
100 g de sucre
50 g de beurre
125 g de chocolat noir dessert
4 oeufs
directions:
- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Rajouter la Maïzena.
- Rajouter le mélange fondu chocolat + beurre.
- Monter les blancs en neige.
- Et enfin mélanger très délicatement les deux préparations (blancs + mélange chocolat)
- Cuire environ 25 min à 180°C
Déguster !
Tartinable chévre frais, figues et miel
Ingredients
Fromage de chèvre frais
Miel
Figue séchée
Herbes de Provence
Sel, poivre
Huile d'olive
directions:
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec le sel, le poivre et une culière à soupe d'huile d'olive.
- Couper les figues séchées en petit morceau et ajouter au fromage.
- Saupoudrer d'herbes de Provence et rajouter le miel (selon vos goûts).
- Mélanger bien et tartiner sur du pain de campagne légèrement toasté.
Déguster !
Tarte à la
courgette
1 pâte feuilletée
1 à 2 courgettes
1 boite de thon
Quelques feuilles de basilic
Fromage ail et fines herbes
Sel, poivre, huile d'olive
- Couper vos courgettes en rondelles
- Etaler et piquer votre pate feuilleté puis étaler le fromage ail et fines herbe
- Disposer vos courgettes en rosace, salez, poivrez et parsemez de thym. Versez un bon filet d'huile d'olive par-dessus. Enfournez pour 25 minutes de cuisson à 200°C.
- À la sortie du four, émiettez le thon sur la tarte et ajoutez quelques feuilles de basilic
Ingredients
directions:
Déguster !
Et encore plein d’autres sont à venir...